Wild-Spezialitäten
2. Oktober - 27. November 2019
Rehschnitzel (Fricktal)
Zartes Rehschnitzel gebraten mit Waldpilzen, an einer Wildrahmsauce,
garniert mit Birnen, Rotkraut, glacierten Marroni, Rosenkohl und Spätzli
garniert mit Birnen, Rotkraut, glacierten Marroni, Rosenkohl und Spätzli
32.-
Rehpfeffer Förster Art (EU)
mit Speck, Champignons, Silberzwiebeln und Birnen garniert.
Dazu Spätzli, Rotkraut und Rosenkohl
Dazu Spätzli, Rotkraut und Rosenkohl
24.50
Herbst Teller
Spätzli, Rotkraut und Rosenkohl
an einer Wildrahmsauce mit Birnen und Preiselbeeren
17.50
Wildschweinentrecôte (AUT)
an einer Wildrahmsauce, garniert mit glacierten Marroni, Birnen, Rosenkohl, Rotkraut und Spätzli.
28.50
Jäger Pizza
mit Tomaten, Oregano, Pilzen, Speck, Zwiebeln, Hirschfleisch, Käse
22.50
Kürbissuppe
7.50
Passend zu Wild:
Arcangelo Tessiner Merlot vom Tamborini 5 dl 29.50
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.