Wild-Spezialitäten 2. Oktober - 30. November
Rehschnitzel (EU) Zartes Rehschnitzel gebraten mit Waldpilzen, an einer Wildrahmsauce, garniert mit Birnen, Rotkraut glacierten Marroni, Rosenkohl und Spätzli überbacken | 32.- | |||
Rehpfeffer Förster Art (EU) mit Speck, Champignons, Silberzwiebeln und Birnen garniert. Dazu Spätzli, Rotkraut und Rosenkohl | 24.50 | |||
Herbst Teller Spätzli, Rotkraut und Rosenkohl an einer Wildrahmsauce mit Birnen und Preiselbeeren | 17.50 | |||
| Wildschweinentrecôte (EU) an einer Wildrahmsauce, garniert mit glacierten Marroni, Birnen, Rosenkohl, Rotkraut und Spätzli. | 28.50 | |||
Jäger Pizza mit Tomaten, Oregano, Pilzen, Speck, Zwiebeln, Rehfleisch, Käse | 22.50 | |||
| Kürbissuppe | 7.50 | |||
Passend zu Wild: Primitivo di Manduria | 1 dl 7.5 dl | 5.90 36.- | ||
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.